飼料廠(chǎng)化驗(yàn)室儀器設(shè)備清單

飼料原料及出廠(chǎng)成品檢驗(yàn)項(xiàng)目有：感觀(guān)，水分，灰分，粗脂肪，粗蛋白，酸價(jià)，鈣，磷，粗纖維，氨基酸，重金屬，細(xì)菌總數(shù)，大腸菌群（本處檢驗(yàn)項(xiàng)目如有更新，請(qǐng)采用新標(biāo)準(zhǔn)要求）

飼料中常規(guī)成分檢測(cè)方法：

一、水分：

水分在飼料質(zhì)量控制中占有非常重要的地位，它影響飼料產(chǎn)品的質(zhì)量，是重要的質(zhì)量指標(biāo)之一，同時(shí)又是一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，與產(chǎn)品中其他各種技術(shù)指標(biāo)的計(jì)算有著密切的聯(lián)系，因此測(cè)定水分非常重要。常用的測(cè)定方法是依據(jù)GB/T6435-2006《飼料中水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含量的測(cè)定》。

1、將樣品粉碎過(guò)篩，稱(chēng)取5g試樣。

2、先將稱(chēng)量瓶置103℃±2℃烘箱干燥30min，稱(chēng)量，重復(fù)至恒重。

3、再將試樣置于103℃±2℃烘箱干燥4H±0.1H，然后蓋上蓋，干燥器冷卻30min，稱(chēng)量，重復(fù)烘干至恒重。

4、計(jì)算。

二、粗蛋白質(zhì)(凱氏法)

粗蛋白質(zhì)是飼料中含氮物質(zhì)的總稱(chēng)，除蛋白質(zhì)外，還包括非蛋白氮（NPN），如氨、游離氨基酸、肽、硝酸鹽、胺鹽、酰胺、生物堿、含氮糖苷、尿素等含氮化合物。采用GB/T 6432-94《飼料中粗蛋白質(zhì)的測(cè)定方法》，適用于配合飼料、濃縮飼料和單一飼料。

1、樣品制備。

2、試樣的消煮：催化劑作用下，用硫酸破壞有機(jī)物，含氮物轉(zhuǎn)化成硫酸銨。

3、氨的蒸餾：凱氏定氮儀的使用。

4、0.1 mol/L鹽酸滴定。

5、蔗糖代替試樣，進(jìn)行空白測(cè)定。

6、計(jì)算。

三、粗脂肪(索氏抽提法)

粗脂肪是飼料中可以溶于石油醚的物質(zhì)總稱(chēng)，除包括脂肪和類(lèi)脂（磷脂、糖酯和固醇等）外，還包括可溶于石油醚的其他有機(jī)物質(zhì)，如游離脂肪酸、磷脂、色素和臘質(zhì)等，故稱(chēng)為粗脂肪。采用GB/T 6433-2006《飼料中粗脂肪的測(cè)定》，適用于油籽和油籽殘?jiān)酝獾膭?dòng)物飼料。

1、樣品制備。

2、抽提：脂肪測(cè)定儀。

3、烘干至恒重。

4、計(jì)算。

四、粗纖維

采用GB/T 6434-2006《飼料中粗纖維測(cè)定方法》，適用于粗纖維含量大于10g/kg的飼料；谷物和豆類(lèi)植物。

1、樣品的制備（稱(chēng)量—粉碎--過(guò)篩）  

2、樣品前處理：1）脫脂 ；2）除碳酸鹽（脂 肪 含 量 低 于 10%，可不脫脂；碳酸鹽含量小于5％，可不除碳酸鹽）  

3、酸消煮，堿消煮，抽濾和洗滌（粗纖維測(cè)定儀的使用）    

4、干燥、灰化    

5、冷卻至室溫（干燥器中），稱(chēng)量      

6、計(jì)算  

五、粗灰分

　采用GB/T 6438-2007《飼料中粗灰分的測(cè)定》，適用于動(dòng)物飼料中粗灰分的測(cè)定。

1、試樣制備。

2、將煅燒盤(pán)置于550℃馬弗爐中灼燒30min以上，干燥器冷卻至室溫，稱(chēng)量。

3、稱(chēng)取5g試樣于煅燒盤(pán)，電熱板炭化，轉(zhuǎn)移至550℃馬弗爐中灼燒3h至有碳粒出現(xiàn)，冷卻并用蒸餾水潤(rùn)濕，105℃干燥箱烘干，置馬弗爐灼燒1 h，干燥器冷卻至室溫，迅速稱(chēng)量。

4、計(jì)算。

六、飼料中鈣含量

飼料中鈣的測(cè)定方法乙二胺四乙酸二鈉絡(luò)合滴定法，該方法特別適用于大批樣品的測(cè)定，準(zhǔn)確度、精密度能滿(mǎn)足飼料分析需求。按照GB/T 6436-2002《飼料中鈣的測(cè)定》進(jìn)行飼料中鈣含量的測(cè)定。

1、試樣的制備。

2、試樣的分解：稱(chēng)量2g~5g試樣，電熱板炭化，馬弗爐中灼燒，加入鹽酸10mL和濃硝酸數(shù)滴，煮沸，轉(zhuǎn)入容量瓶，冷卻，定容，搖勻。

3、試樣的測(cè)定：

（1）取分解液10mL于燒杯，加蒸餾水100mL，指示劑2滴，滴加氨水至橙色，鹽酸調(diào)pH，煮沸，加草酸銨10mL，攪拌，煮沸。

（2）濾紙過(guò)濾，氨水洗沉淀至無(wú)草酸根離子。

（3）沉淀和濾紙轉(zhuǎn)入原燒杯，10mL硫酸，50mL水，加熱，高猛酸堿滴定。

（4）同時(shí)做空白測(cè)定。

4、計(jì)算。

七、飼料中總磷含量

　磷的測(cè)定方法多采用分光光度法，但是顯色方法不同，分為釩鉬黃比色法和磷鉬藍(lán)比色法等。本文采用GB/T 6437-2002《飼料中總磷的測(cè)定分光光度法》中釩鉬黃比色法，該方法重現(xiàn)性好，適用于各種單一飼料和配合飼料中總磷的測(cè)定。

1、試樣制備。

2、試樣的分解：2g~5g試樣，炭化，灰化 ，冷卻，加入10mL鹽酸和數(shù)滴消酸，煮沸，冷卻，轉(zhuǎn)入容量瓶，定容，搖勻。

3、繪制工作曲線(xiàn)：取磷標(biāo)準(zhǔn)液于50mL容量瓶，加釩鉬酸銨顯色劑10mL，定容，搖勻，放置10min，于400nm、1cm比色皿，測(cè)吸光度。磷含量為橫坐標(biāo)，吸光度為縱坐標(biāo)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)。

4、試樣的測(cè)定：試樣1~10mL，加釩鉬酸銨顯色劑10mL，定容，搖勻，放置10min，于400nm、1cm比色皿，測(cè)吸光度。在工作曲線(xiàn)上查磷含量。

八、飼料中水溶性氯化物的測(cè)定

本法測(cè)定中是根據(jù)氯離子來(lái)計(jì)算氯化鈉含量的，但由于添加到飼料中的氨基酸、維生素和抗生素等添加劑都可能帶入氯離子，所以通過(guò)此法測(cè)定的氯化鈉含量往往比實(shí)際添加的氯化鈉的量高。

1、將飼料試樣粉碎后，加入至水中并進(jìn)行攪拌，之后用水定容，得到分散液；

2、將分散液過(guò)濾后，移取部分濾液并加入硝酸溶液及過(guò)量消酸銀溶液，之后分離得到沉淀物；

3、將沉淀物清洗后避光干燥，之后在暗處冷卻至室溫并進(jìn)行稱(chēng)重，經(jīng)計(jì)算得到飼料試樣中氯化物的含量。

九、飼料中重金屬測(cè)定

飼料當(dāng)中的重金屬一般不用分光光度法檢測(cè)，一般利用原子吸收光譜來(lái)檢測(cè)。原子吸收光譜儀（Atomic Absorption Spectroscopy，AAS)，即原子吸收光譜法，是基于氣態(tài)的基態(tài)原子外層電子對(duì)紫外光和可見(jiàn)光范圍的相對(duì)應(yīng)原子共振輻射線(xiàn)的吸收強(qiáng)度來(lái)定量被測(cè)元素含量為基礎(chǔ)的分析方法，是一種測(cè)量特定氣態(tài)原子對(duì)光輻射的吸收的方法。